菠菜是大眾都超愛的一款蔬菜之一，味道超清香，營養(yǎng)價值也極高。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜汁果仁菠菜的做法 色澤鮮嫩口感超好”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜汁果仁菠菜的做法：

　　材料：

　　菠菜，腰果，花生仁，食鹽，蒜，米醋，香油，植物油等

　　步驟：

　　1.準備材料，鍋里放植物油，待油熱后，把花生仁下鍋炸至快熟時放腰果再炸一下，同時出鍋，這樣腰果會更酥脆

　　2.大蒜放鹽砸成泥備用，把米醋倒入蒜泥中攪勻備用

　　3.鍋中燒開水，放少許鹽，將菠菜洗凈放入鍋中焯一下，變綠即可撈出，快速放入涼水中冷卻，不然就變黃，口感變面

　　4.冷卻后輕輕把水攥一下，切成自己喜歡的長度備用，將調(diào)好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌勻，再澆上炸好晾涼的花生仁和腰果，拌一下就好了

　　以上主要介紹了蒜汁果仁菠菜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于菠菜的小知識。

　　菠菜的存儲

　　將葉子略微沾一點水，最好用超市的紙將它包起來，然后裝進保鮮袋，放入冰箱冷藏室中豎直擺放。

　　菠菜的食用方法

　　菠菜含有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成，草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下，然后再涼拌、炒食或做湯，這樣既可保全菠菜的營養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸。

　　以上就是關(guān)于：“蒜汁果仁菠菜的做法 色澤鮮嫩口感超好”的分享，希望對你有幫助。

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