黃瓜是大眾都超愛的綠色蔬菜之一，味道清香功效多多。其實很多人都不知道其實黃瓜還可以用來拌豬耳朵呢，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豬耳拌黃瓜的做法 美味可口的涼拌美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下豬耳朵拌黃瓜的做法：

　　材料：

　　豬耳，黃瓜，食鹽，醋，蒜，生抽，芝麻油

　　步驟：

　　1.黃瓜洗凈拍碎切段。

　　2.豬耳朵切好。

　　3.蒜 花椒加鹽搗成泥。

　　4.加入生抽 醋調(diào)成汁。

　　5.將料汁倒入黃瓜豬耳中。

　　6.加入適量香油，調(diào)均勻就可以開吃了喔。

　　以上主要介紹了豬耳拌黃瓜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于黃瓜的小知識。

　　黃瓜的功效與作用

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　5.減肥強體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　6.健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

　　黃瓜的存儲

　　保存黃瓜，將它表面的水分擦干，再放入保鮮袋中，封好袋后冷藏即可。

　　以上就是關(guān)于：“豬耳拌黃瓜的做法 美味可口的涼拌美食”的分享，希望對你有幫助。

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