蝦仁很多人都愛吃，味道超級好，營養(yǎng)超豐富，它的做法更是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蝦仁炒蒜苔的做法 這款菜超好吃超營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下蝦仁炒蒜苔的做法：

　　材料：

　　蒜苔，蝦仁，蔥，姜，料酒，白糖，生抽，鹽等

　　步驟：

　　1.蝦仁去腸洗凈，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，鹽適量，一勺淀粉抓勻腌制15分鐘以上。

　　2.蒜苔摘好洗凈切段，蔥姜切末。

　　3.鍋里置油，不要等燒熱時下腌好的蝦仁，油太熱會粘鍋。炒到蝦仁變色盛出備用。

　　4.油燒至5成熱，下蔥姜末爆香。

　　5.倒入蒜苔，加兩勺生抽，適量鹽，水，翻炒片刻。

　　6.炒到蒜苔8成熟把炒好的蝦仁倒進鍋里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出鍋。

　　以上主要介紹了蝦仁炒蒜苔的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于蝦仁的小知識。

　　蝦仁的存儲

　　蝦仁應裝入塑料袋或玻璃瓶中，保存于陰涼干燥通風處。

　　蝦仁的食用方法

　　1.在烹制蝦仁之前，先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡。

　　2.在用滾水湯煮蝦仁時，在水中放一根肉桂棒，既可以去蝦仁腥味，又不影響蝦仁的鮮味。

　　以上就是關于：“蝦仁炒蒜苔的做法 這款菜超好吃超營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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