萵筍很多人都愛吃，味道清香，可以用來炒肉吃，炒粉吃，下面吃，還可以涼拌或腌著吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“萵筍燒雞肉的做法 超營養(yǎng)超美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下萵筍燒雞肉的做法：

　　材料：

　　萵筍，雞腿，雞粉，蔥，姜，料酒，生抽，淀粉，剁椒，胡椒粉等

　　步驟：

　　1.雞腿剔去骨頭,將肉切成條,加入適量的淀粉、料酒、雞粉、胡椒粉拌勻后腌制20分鐘

　　2.萵筍去皮后切成小條,生姜切絲,蔥切花

　　3.熱鍋放油,下入生姜與雞肉,大火爆炒至雞肉變色

　　4.放入萵筍翻炒兩分鐘左右

　　5.加入適量的剁辣椒炒勻

　　6.放入適量的鹽、生抽、蔥花炒勻即可

　　小技巧

　　1、雞腿腌制的時間要夠,腌制時加入適量的胡椒粉,可以去腥增香;

　　2、下入萵筍后不要炒得太久,以免口感不夠爽脆

　　以上主要介紹了萵筍燒雞肉的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于萵筍的小知識。

　　萵筍的營養(yǎng)價值

　　1.萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。

　　2.含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。

　　3.含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。

　　萵筍的存儲

　　1.將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi)，一次可放幾棵，水淹至萵筍主干1/3處，放置室內(nèi)3-5天，葉子仍呈綠色，萵筍主干仍很新鮮，削皮后炒吃仍鮮嫩可口。

　　2.浸泡在冰冷水中，使其溫度降至七至八度，用毛巾吸去水分，再用沾濕的紙巾包好放進冰箱，可以延長萵筍保鮮的時間。

　　以上就是關(guān)于：“萵筍燒雞肉的做法 超營養(yǎng)超美味”的分享，希望對你有幫助。

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