胡蘿卜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胡蘿卜絲炒粉條的做法 加點(diǎn)豆瓣醬會(huì)更好吃”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下胡蘿卜絲炒粉條的做法：

　　材料：

　　粉條，紅蘿卜，鹽，糖，雞精，豆瓣醬，蒜，香油等

　　步驟：

　　1紅蘿卜去皮切絲。

　　2粉條用水煮透撈出瀝凈水，用剪刀剪幾下。

　　3蒜切成末。

　　4鍋放火上，添入少許底油，五成油溫時(shí)下入豆瓣醬炒出香味，盛出待用。

　　5另起鍋，加入大油(我用的素油)，下入蒜末炒出香味后加入紅蘿卜炒至斷生。

　　6放入粉條倒入炒香的豆瓣醬翻炒均勻。

　　7加入少許水和鹽，味精(我用的蔬之鮮所以是綠色的)，糖定好味，翻炒均勻。

　　8最后淋入少許香油，出鍋裝盤即可。

　　以上主要介紹了胡蘿卜炒粉條的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道粉喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于胡蘿卜的小知識(shí)。

　　胡蘿卜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)抵抗力

　　胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　3.明目

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

　　4.利膈寬腸

　　植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。

　　胡蘿卜的存儲(chǔ)

　　將胡蘿卜加熱，放涼后用密封容器保存，冷藏可保鮮5天，冷凍保鮮5個(gè)月。

　　以上就是關(guān)于：“胡蘿卜絲炒粉條的做法 加點(diǎn)豆瓣醬會(huì)更好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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