豌豆味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“豌豆炒肉粒的做法 顏色好看味道鮮美”，一起來看下吧!

　　首先來看下豌豆炒肉粒的做法：

　　材料：

　　豌豆，五花肉，花生油，食鹽，姜，蒜，白胡椒粉，生抽，蠔油，芝麻油，朝天椒等

　　步驟：

　　1.豌豆粒洗凈控水，大蒜切粒、生姜切絲、紅辣椒切小塊備用

　　2.把五花肉剁碎，加入適量芝麻油，胡椒粉和生抽攪勻

　　3.熱鍋涼油，把肉末下鍋用鏟子劃散，以免結塊

　　4.肉末炒至變色后把姜蒜下鍋炒香出味

　　5.把豌豆下鍋翻炒

　　6.加入少許清水把豌豆燜熟

　　7.把辣椒下鍋

　　8.接著調入適量生抽，蠔油和鹽翻炒均勻即可出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了豌豆炒肉粒的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于豌豆的小知識。

　　豌豆的功效與作用

　　1.增強機體免疫功能

　　豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，尤其是含有優(yōu)質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

　　2.防癌治癌

　　豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。

　　3.通利大腸

　　豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

　　豌豆粒的存儲

　　買的青豌豆生的沒吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剝出來的豌豆就適于冷凍。最好在一個月內吃完。

　　以上就是關于：“豌豆炒肉粒的做法 顏色好看味道鮮美”的分享，希望對你有幫助。

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