紫薯味道香甜營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紫薯糯米糍的做法 香甜酥軟營養(yǎng)豐富”，一起來看下吧!

　　首先來看下紫薯糯米糍的做法：

　　材料：

　　紫薯，牛奶，椰蓉，糯米粉，水等

　　步驟：

　　1.紫薯洗凈，切成薄片，為了節(jié)省蒸紫薯的時間，特地把紫薯切得薄薄的

　　2.鍋中放入適量清水，將切片的紫薯放在蒸籠上，大火蒸十分鐘即熟

　　3.蒸熟的紫薯取出，用勺子壓成泥，快速攪拌可使紫薯泥更加細(xì)膩

　　4.留出一半紫薯泥作餡備用，另一半紫薯泥篩入適量糯米粉攪拌

　　5.中途自己加了點(diǎn)牛奶攪拌，繼續(xù)揉成光滑的面團(tuán)

　　6.取一小塊面團(tuán)，包入適量紫薯泥，然后搓圓，一個個全部包好，紫薯泥做少了，后面用了點(diǎn)芒果做餡

　　7.包好的紫薯圓子擺上蒸鍋，可墊上一層廚房油紙，大概蒸15分鐘即可

　　8.蒸好的紫薯糯米糍趁熱滾上一層椰蓉即可

　　以上主要介紹了紫薯糯米糍的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點(diǎn)喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于紫薯的小知識。

　　紫薯的營養(yǎng)價值

　　1.富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。

　　2.紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。

　　紫薯的存儲

　　1.不宜與土豆放在一起，二者犯忌。不是紅薯硬心，就是土豆發(fā)芽。

　　2.保持干燥，不宜放在塑料袋中。

　　以上就是關(guān)于：“紫薯糯米糍的做法 香甜酥軟營養(yǎng)豐富”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“