肉松元寶蛋糕很多人早餐都愛(ài)吃這個(gè),味道佳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“肉松元寶蛋糕的做法 香甜酥軟回味無(wú)窮”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下肉松元寶蛋糕的做法:
材料:
面粉,雞蛋,玉米油,牛奶,細(xì)砂糖,鹽,沙拉醬,肉松等
步驟:
1.準(zhǔn)備所需材料
2.將蛋白和蛋黃分開
3.蛋白打至魚泡眼后分三次加入30克白糖打發(fā)
4.打至濕性發(fā)泡,提起打蛋器蛋白成彎形就可以
5.將蛋黃、20克白糖、牛奶、鹽、玉米油倒入盤里打攪均勻
6.篩入低筋面粉
7.把蛋糊攪拌至無(wú)顆粒
8.將蛋白分三次加入蛋黃糊中攪拌均勻,要翻拌,不要畫圈拌,畫圈拌容易使蛋白消泡
9.拌好的蛋糕糊,裝入裱花袋中
10.烤盤鋪油紙,將蛋糕糊擠成橢圓形,也可以用小勺。送入預(yù)熱烤箱180度烤10分鐘
11.出爐后放入深盤中回軟
12.蛋糕底面抹上沙拉醬
13.然后對(duì)折,折口處再抹上沙拉醬
14.將肉松放在抹了沙拉醬的折口上即可出鍋開吃了喔
以上主要介紹了肉松元寶蛋糕的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道蛋糕喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于肉松的小知識(shí)。
肉松的挑選
看日期
要觀察肉松的出廠日期,一般軟包裝肉松可保存半年,罐裝肉松可保存一年左右,對(duì)于已開包、開蓋的肉松不宜久放,故不宜選購(gòu)。
看外觀
觀其外觀,質(zhì)量好的肉松,其顏色應(yīng)是金黃色和淡黃色的,有光澤,呈疏松絮狀。氣味和滋味正常,不應(yīng)有結(jié)塊和其他異常,宜選購(gòu)。
肉松的食用禁忌
1、對(duì)于有糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病這類的人群不適宜食用肉松。
2、肉松是油脂類的食物,不易消化,對(duì)于有胃腸道疾病或消化酶不足的人群也是不適宜食用的。
3、肉松熱量都遠(yuǎn)高于瘦肉,屬于高能食品,吃的量和頻率都要有所控制,不能天天吃或者大量吃。
以上就是關(guān)于:“肉松元寶蛋糕的做法 香甜酥軟回味無(wú)窮”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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