羊肉很多人都愛吃，味道鮮美營養(yǎng)豐富，但是要把羊肉做的好吃還是需要技巧的。下面要給大家分享的內容是：“羊肉丸子湯的做法 冬季美味的下酒菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下羊肉丸子湯的做法：

　　材料：

　　羊肉，蔥花，小西紅柿，雞蛋，油，鹽，醬油，香菜等

　　步驟：

　　1.準備好肉，蔥

　　2.把肉和蔥剁到一起，剁碎。

　　3.把淀粉有水花開。

　　4.倒入盛肉的碗中，打入幾個雞蛋。

　　5.攪拌均勻，如果太稀的話可以放入少量面粉。

　　6.把小西紅柿切成幾片。

　　7.把肉小勺子挖成近似圓形。

　　8.一個個放入開水的鍋中。

　　9.再次煮到水開后，放入西紅柿。繼續(xù)煮。

　　10.當西紅柿變爛的時候，差不多就可以出鍋了，這時候撒上帶點香菜，就可以出鍋開吃了喔。

　　以上主要介紹了羊肉丸子湯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于羊肉的小知識。

　　羊肉的功效與作用

　　羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　吃羊肉的注意事項

　　1、有發(fā)熱、牙疼、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人應少食。

　　2、高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人不應食用羊肉。

　　以上就是關于：“羊肉丸子湯的做法 冬季美味的下酒菜”的分享，希望對你有幫助。

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