南瓜的營養(yǎng)價值

　　1、南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。

　　2、南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。

　　3、南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

　　4、南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。

　　5、南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　6、南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

　　南瓜的佳配

　　南瓜+綠豆=補中益氣、清熱生津

　　南瓜可補中益氣，降低血糖;

　　南瓜+豬肉=增加營養(yǎng)、降血糖

　　南瓜+山藥=提神補氣、強腎健脾

　　以上就是關(guān)于：“奶香南瓜羹的做法  一道香甜的飲品”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“