魚的做法真的太多了，今天的內(nèi)容主要是教你做清蒸鱸魚，鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多高，清蒸能最大程度保持魚的營(yíng)養(yǎng)不流失，一起來(lái)看下這道菜怎么做吧！

　　魚的做法：

　　教你做清蒸鱸魚：

　　步驟：

　　原料：鱸魚

　　配料：姜，蔥，蒜，紅椒，酒等

　　步驟：

　　1、準(zhǔn)備材料；

　　2、鱸魚去鱗、挖掉魚鰓和內(nèi)臟

　　3、生姜切絲，蔥切花和切段，紅椒切斜片裝飾用；鱸魚兩面打上花刀；

　　4、魚身兩面抹上少許酒；

　　5、鋪上姜蔥，放入水開(kāi)的鍋里蒸；

清蒸鱸魚

　　6、最大火蒸大約5~6分鐘，關(guān)火，不要開(kāi)蓋，虛蒸5分鐘再出鍋；

　　7、倒掉湯汁，夾走姜絲和蔥花；

　　8、魚身上鋪上蔥絲和紅椒；

　　9、小鍋燒熱，放適量油和鮮味汁煮開(kāi)；

　　10、趁熱淋入煮開(kāi)的醬油、油，即可出鍋了

　　鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1、鱸魚中富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素等成分，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　2、它可以用于脾胃虛弱，食少體倦或氣血不足，傷口久不愈合；脾虛水腫；肝腎不足，筋骨不??；胎動(dòng)不安等。

　　3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來(lái)補(bǔ)充。

　　4、具有健脾胃、補(bǔ)肝腎、化痰止咳的功效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。

　　5、鱸魚肉所含的蛋白質(zhì)（包括各種營(yíng)養(yǎng)成分）容易消化，適合慢性腸炎、慢性腎炎、習(xí)慣性流產(chǎn)者食用。

　　6、鱸魚還可治胎動(dòng)不安等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。

　　以上就是關(guān)于：“魚的做法  教你做清蒸鱸魚”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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