柚子大家都很喜歡吃，然而可憐的柚子皮總是被你們吃完柚子給丟掉了，其實(shí)柚子皮也可以吃，你知道嗎？今天要帶大家學(xué)習(xí)的內(nèi)容是：“柚子皮的做法  教你做柚皮糖”一起來看看下吧！

　　柚子皮的做法：

　　教你做柚皮糖：

　　原料：柚子皮

　　配料：糖

　　步驟：

　　1、先用鹽巴把柚子皮洗干凈。現(xiàn)在的水果外面都可能有保鮮用的食用蠟，用鹽巴可以洗干凈喲。

　　2、柚子皮切片，自己覺得合適的大小即可。用淡鹽水浸泡柚子皮。

　　3、泡出黃水以后，撈出柚子皮，擠干水份。然后換一盆清水繼續(xù)浸泡，這次開始就不要用淡鹽水了。只用清水。直到擠出的水份不再發(fā)黃。這一步是為了去掉柚子皮的苦澀味道。大概要陸續(xù)浸泡4個小時左右。每次換水都要擠干柚子皮。

　　4、柚子皮處理好以后，開始熬糖水。糖度隨自己的喜好即可。

柚皮糖

　　5、糖水熬好以后關(guān)火，放入擠干水份的柚子皮浸泡。保證每片柚子皮都吸收了足夠的糖水。

　　6、開大火熬干水份以后，轉(zhuǎn)小火開始翻炒柚皮糖。一定要小火喲，避免局部糊掉。

　　7、炒到最后，柚子皮的水份變干，開始有糖粉析出的時候，就差不多好了。喜歡脆口的，還可以再多炒一會兒。起鍋放涼，直接密封保存的話，就是偏軟的。放室溫晾涼1天左右，就是酥脆的哦。呵呵。

　　柚皮糖的功效：

　　1、化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效，除了能當(dāng)作零食食用外，還能用于咳喘、氣郁胸悶、小腹冷痛、食滯、疝氣等癥的輔助食療。

　　2、對于患了肺炎的小兒來說，柚皮糖也是很不錯的食療驗(yàn)方，就是把柚皮糖用開水沖泡成茶讓小兒喝下，連著喝上幾次就會好了。當(dāng)然也可以讓孩子直接

　　以上就是關(guān)于：“柚子的做法  教你做柚皮糖”的分享，希望對你有幫助。

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