如何制作花生醬?花生醬是用花生為主料來(lái)制作而成的調(diào)味品，經(jīng)常被用來(lái)搭配面包、吐司等。那么，在家能不能自己做花生醬呢?下面，我們就來(lái)看看在家自制花生醬的步驟。

　　如何制作花生醬?

　　材料：花生米、綿白糖、花生油

　　做法：

　　1、將洗干的花生米晾干;

　　2、將晾干花生米放入炒鍋中，不加油、小火用鏟子不停的翻炒，以保證花生米受熱均勻;

　　3、給炒熟的花生米去皮(這步也可省略，花生皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高);

　　4、將炒熟的花生米加適量綿白糖放入攪拌機(jī)中;

　　5、啟動(dòng)攪拌機(jī)，攪打成粉末狀，加入適量花生油做引子(花生油還是熱熟了為好);

　　6、繼續(xù)攪打一會(huì)，喜歡細(xì)的話就多攪一會(huì);

　　7、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的;

　　8、放冰箱冷藏室冷藏后，就會(huì)凝固。

　　花生醬的主要功效

　　花生性味甘平，有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的功效。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、貧血萎黃、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等癥的治療，有一定的輔助作用。

　　花生醬食用注意事項(xiàng)

　　一般人群均可食用。

　　脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。

　　以上就是關(guān)于如何制作花生醬的介紹，希望對(duì)您有所幫助!

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