咸魚(yú)包做法是什么?咸魚(yú)包屬于一道精品主食,口味鮮香。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　咸魚(yú)包做法一

　　主料：高筋面粉150g、雞蛋1個(gè)、水適量、咸魚(yú)適量、肉餡適量

　　輔料：鹽適量、糖適量、胡椒粉適量

　　步驟

　　1. 面粉，雞蛋和水混成面團(tuán)

　　2. 把面團(tuán)放入冰箱

　　3. 把咸魚(yú)煎香然后和肉拌在一起加入調(diào)味料一起炒香

　　4. 把放在冰箱的面團(tuán)取出，分割，然后把肉餡包進(jìn)面團(tuán)里，稍微壓一下

　　5. 平低鍋倒入一點(diǎn)點(diǎn)的油把咸魚(yú)包兩面煎一下再加水讓它收干，跟水煎包做法一樣

　　6. 收干后就可以吃了。

　　咸魚(yú)包做法二

　　包皮： 面粉 200g、沸水 100g、冷水 40g

　　肉餡：肉碎 300g、梅香咸魚(yú) 50g、姜 1 大匙、青蔥 1 大匙、大蔥 1 大匙

　　調(diào)味：醬青 3 茶匙、胡椒粉 少許、麻油 3 茶匙、花雕酒 2 茶匙

　　步驟

　　1、先把沸水加入面粉攪拌，再加冷水揉成面團(tuán)，放入冰箱休面30分鐘。

　　2、把咸魚(yú)稍微煎一下。

　　3、把肉餡材料和調(diào)味料放入碗內(nèi)，加入煎過(guò)的咸魚(yú)攪拌均勻。

　　4、面團(tuán)切小塊，包入肉餡，要把口封好，不然煎時(shí)肉汁會(huì)流失。

　　5、先把不沾底的平底鍋燒熱，加入冷油(不需要很多)，把包放入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)中火讓它煎一下，再加1湯匙水，蓋上鍋蓋讓它煎到干水，然后把另一面煎到金黃色就可以起鍋了!

　　以上就是關(guān)于咸魚(yú)包做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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