紫薯山藥糕的做法有哪些?紫薯山藥糕制作簡單，口感頗佳，營養(yǎng)豐富，樣子美觀。下面為大家詳細介紹：

　　紫薯山藥糕的做法一

　　材料：紫薯1斤，紫山藥1根，紅糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺

　　步驟

　　1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。

　　2，撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。

　　3，原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。

　　4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。

　　紫薯山藥糕的做法二

　　原　　料:小紫薯5個、山藥2根。桂花、蜂蜜或果醬。

　　步驟

　　1、將紫薯和山藥分別蒸熟，趁熱壓成泥。

　　2、分別將紫薯泥和山藥泥用勺子在漏網(wǎng)上碾壓過篩成細絨。

　　3、取小月餅模，先填入一勺紫薯泥，壓實，再填入一勺山藥泥壓實，最后用紫薯泥將模具填滿。

　　4、輕輕按壓模具，壓出花形。

　　5、淋上桂花、蜂蜜或果醬即可。

　　以上就是關(guān)于紫薯山藥糕的做法介紹，希望對你有幫助。

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