薏米紅豆湯怎么做?對于很多上班族來說，濕邪經(jīng)常會入侵，引發(fā)身體各種疾病。要想輕松祛濕，那就不得不提薏米紅豆湯了，只需要將其當茶喝就能立馬祛濕，簡直就是祛濕佳品。下面，我們就來看看薏米紅豆湯的做法。

　　薏米紅豆湯怎么做?

　　材料：薏米、紅豆

　　做法：

　　1、將薏米、紅豆各300g洗凈泡一會;

　　2、將泡的薏米、豆子連同泡米水一同倒入高壓鍋，再加一些水;

　　3、大火煮至到噴氣后改小火，再煮15分鐘就好了。

　　烹飪技巧

　　1、紅豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮兩遍，營養(yǎng)會流失。

　　2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。注意千萬不要加大米。

　　3、盡量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒。(也可以使用高壓鍋，這樣的話豆子會更加酥爛)

　　4、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來一大鍋，盡量多放水少放米和豆。

　　5、在湯里還可以加黑豆，黑豆對胃較好，加在一起會更有營養(yǎng)。注意，此湯屬涼性，女性朋友如果在經(jīng)期需在湯里放紅糖，這樣就不會引起小肚子疼了。

　　熬薏仁紅豆湯是有很多技巧和講究的。薏仁很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒干，造成糊底。這里有兩種方法：一是在鍋里加進去足夠的水，燒開后熄火，讓薏仁和紅豆在鍋里悶半個小時，再加火，燒開后再悶半個小時，紅豆湯就煮成了。第二種方法更簡單，就是把咱們家現(xiàn)在不常用的保溫瓶洗干凈，把薏仁和紅豆放在里面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當早餐喝。這是非常省事的，也最節(jié)省能源的，不用去熬。

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