芝士爆漿雞排怎么做?芝士是具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的乳制品，而雞排也是肉質(zhì)鮮美，兩者的結(jié)合更是味蕾的享受。芝士爆漿雞排外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口味獨(dú)特堪稱一絕。下面，我們就來(lái)看看芝士爆漿雞排的做法。

　　芝士爆漿雞排的做法

　　材料：雞胸脯肉、芝士片、雞蛋、面包糠、食鹽、料酒、生抽、五香粉、植物油、生粉

　　做法：

　　1、雞胸脯從側(cè)面橫刀切開(kāi)，不需要完全切斷，保證一邊是相連的;

　　2、用松肉錘敲打雞排的正反面，把雞排的肉質(zhì)敲松;

　　3、敲好的雞排，加入料酒、生抽、五香粉、鹽、生粉揉捏均勻，腌制20分鐘左右;

　　4、腌好之后的雞排平鋪開(kāi)，將一片芝士對(duì)半折起，放入雞排的一邊，然后雞排的另一半合起來(lái)，保證芝士不要漏出來(lái)(以免油炸的時(shí)候滲漏出來(lái));

　　5、再放入面包糠中粘裹均勻;

　　6、平底鍋中放入適量的食用油，燒至7成熱的時(shí)候，將雞排放進(jìn)去油炸，炸至兩面金黃即可;

　　7、撈出的雞排，放入吸油的紙巾上，吸去多余的油脂，即可切塊開(kāi)吃。

　　適宜人群

　　芝士也就是我們常說(shuō)的奶酪。

　　所有人群均可食用奶酪。

　　對(duì)于孕婦、中老年人及成長(zhǎng)發(fā)育旺盛的青少年兒童來(lái)說(shuō)，奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一。

　　奶酪是奶制品，所以需要冷藏(不是冷凍)，是可以直接使用的，至于怎么吃，就看個(gè)人喜好了，一般都是做三明治配著面包吃，如果這一天會(huì)比較忙，沒(méi)有時(shí)間吃飯的時(shí)候，建議吃奶酪，因?yàn)槟汤页?，不容易餓。如果還是怕餓，也可以配饅頭或是餅之類比較飽的，當(dāng)然這完全是中國(guó)吃法了。

　　也可以放在火鍋里做底料，來(lái)個(gè)奶酪火鍋也不錯(cuò)。

　　當(dāng)然最簡(jiǎn)單的就是直接食用，就是直接拿著吃，什么都不配，如果你吃得慣的話。

　　至于吃多少，自己決定，不過(guò)建議不要太多，1-2塊(片)即可，因?yàn)槟汤覍儆诟郀I(yíng)養(yǎng)高熱量食品，容易發(fā)胖，適量把握!

　　不宜人群

　　奶酪吃多了不容易消化，不適合腸胃不好的人，但適合體質(zhì)不好的人，因?yàn)槟汤腋缓鞍踪|(zhì)和鈣，脂肪等很多營(yíng)養(yǎng)。老人最好還是不要吃，奶酪是牛奶中高營(yíng)養(yǎng)成分的提煉精華，因此其中所含的油脂成分偏高，雖然市面上也有低脂的，但其濃縮了高濃度，對(duì)于老年的消化系統(tǒng)不利。

　　以上就是關(guān)于芝士爆漿雞排的做法的做法，希望對(duì)您有所幫助!