面食的做法有哪些?中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，出現(xiàn)許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓、煎餃等;南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。下面，我們就來看看面條怎么做好吃。

　　一、肉醬雞蛋面

　　材料：面條、雞蛋、生抽、白糖、芝麻香油、雞精、辣椒醬、肉醬

　　做法：

　　1、先煎個雞蛋;

　　2、鍋中放適量的水，放入面條，煮熟;

　　3、準備調(diào)料，生抽;

　　4、再放點麻油，白糖，和適量的水;

　　5、放入面條;

面食的做法大全之肉醬雞蛋面

　　6、再加入煎雞蛋和肉醬。

　　二、肉絲炒面

　　材料：青菜、肉絲、醬油、生抽、老抽、鹽、植物油、蔥油

　　做法：

　　1、鍋中燒熱水，加入2g鹽，下入面條，水開后加2次冷水，煮至內(nèi)有些硬芯;

　　2、撈出面條，在水龍頭下沖去熱氣，至面條提起爽滑，瀝干水份;

　　3、備好配菜，肉絲用3g鹽抓下，拌入3g植物油;

　　4、熱鍋淋入蔥油，下肉絲翻炒，炒至肉絲顏色轉(zhuǎn)白，出鍋;

　　5、另起鍋，淋入蔥油，下入小青菜翻炒，加入剛剛炒過的肉絲;

面食的做法大全之肉絲炒面

　　6、下瀝干水份的面條，倒入菁選醬油，翻炒;

　　7、加入老抽，翻炒，淋入少許水，翻炒，調(diào)入2g鹽;

　　8、出鍋，入盆，上桌。