五、魚丸煮青菜

　　材料：魚丸、青菜、生姜、胡蘿卜

　　做法：

　　1、生姜切絲，胡蘿卜切片，青菜洗凈備用;

　　2、鍋里放點(diǎn)食用油，炒姜絲;

　　3、放魚丸和胡蘿卜下去炒一下;

　　4、兌水煮熟魚丸。放鹽，胡椒粉調(diào)味;

　　5、放入青菜即可關(guān)火，余溫可把青菜燙熟，出鍋放點(diǎn)香油即可。

　　溫馨提示：

　　魚丸煮蔬菜很好吃，也健康清爽，可以換絲瓜等其他喜歡的蔬菜。

　　六、茄汁魚丸意粉

　　材料：意粉、杏鮑菇、番茄、魚丸

　　做法：

　　1、燒一點(diǎn)水把意粉煮熟撈出備用;

　　2、魚丸切開，杏鮑菇切塊，番茄切小丁，備用;

　　3、鍋內(nèi)放少許油把魚丸煎一下;

　　4、把魚丸撥到一邊放蒜米爆香;

　　5、加入杏鮑菇翻炒，加入少許黑胡椒粉;

　　6、加入番茄丁翻炒，加入適量鹽;

　　7、加入適量番茄醬，倒入半碗水;

　　8、加入少許蒜蓉辣醬，蓋上鍋蓋改小火燜一會(huì);

　　9、鍋內(nèi)醬汁收到自己喜歡的濃度后，把瀝干水分的意粉倒入鍋內(nèi);

　　10、意粉跟醬汁拌勻就可以出鍋了。