七、日式豆腐海帶味增湯

　　材料：凍豆腐、海帶、白味增、清水

　　做法：

　　1、鍋中放適量的水，涼水的時候放入豆腐;

　　2、再放入海帶;

　　3、煮開后放入白味增;

　　4、用勺子輕輕攪拌至白味增全部融化在湯里，小火煮15分鐘，嘗一下口味，可再放一點味增，或者直接放少許的鹽調(diào)味，根據(jù)個人口味定。

日本料理做法大全之日式豆腐海帶味增湯

　　溫馨提示：

　　味增一定要煮開，煮的時間長才能把味道全部煮出來。

　　八、日式大阪燒

　　材料：圓白菜、魷魚、雞蛋、面粉、木魚花、烤肉醬、色拉醬、油、鹽

　　做法：

　　1、圓白菜切成絲， 加入面粉和魷魚丁;

　　2、再加入雞蛋和鹽， 攪拌均勻備用;

　　3、預(yù)熱電餅鐺， 將混合好的菜團(tuán)倒入;

　　4、整理好形狀;

　　5、選擇烤餅的功能鍵， 蓋上蓋;

　　6、幾分鐘后菜餅就煎好了;

　　7、將煎好的菜餅放入盤中，先擠上些烤肉醬，再擠上沙拉醬;

　　8、最后點綴上木魚花，美味的日式大阪燒就完成了。

日本料理做法大全之日式大阪燒

　　溫馨提示：

　　1、大阪燒主要原料是圓白菜、魷魚(當(dāng)然也可以換做其他的小海鮮)、雞蛋、面粉，加入鹽等適量的攪拌均勻;

　　2、電餅鐺預(yù)熱后將混合好的菜團(tuán)倒入，盡量攤成圓形，煎好后盛入盤中;家里如果沒有電餅鐺，平底鍋烙熟也是一樣， 喜歡焦點的可以翻面也煎一下;

　　3、煎好的餅盛入盤中，先擠上烤肉醬，再擠上沙拉醬，隨意， 最后一定要點綴些魚花， 不僅口味獨特， 而且非常漂亮。

　　以上就是關(guān)于日本料理做法大全的介紹，日本料理在制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術(shù)化，注重“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一。