西米的主要成分是淀粉，有健脾，補肺，化痰,治脾胃虛弱和消化不良的作用，下面為大家介紹紅豆西米露的做法：

　　紅豆西米露的做法：

　　主料：西米 (適量)、薏米 (50g)

　　輔料：紅豆 (50g)、大花豆 (50g)、牛奶 (1盒)

　　廚具：煮鍋

　　紅豆西米露的做法——步驟：

　　1、紅豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。

　　2、鍋中放水煮沸，放入西米。

　　3、煮到中間剩下個小白點,關(guān)火燜10分鐘。

　　4、燜好的小西米,成透明狀。

　　5、過濾出西米，加入牛奶放冰箱中冷藏半小時。

　　6、紅豆、大花豆、薏米加水煮開，直到紅豆變軟。

　　7、煮好的紅豆等，瀝干水分，加入白糖拌勻。

　　8、把做好的紅豆，和牛奶西米拌勻，香滑的紅豆西米露就做好了。

　　以上為大家介紹的就是紅豆西米露的做法，你學會了嗎?