豬蹄的做法有哪些，橙香醬豬蹄怎么做，下面是它的做法介紹，來看看吧。

　　橙香醬豬蹄

　　食材：主料豬蹄1500g、橙皮半個(gè)

　　輔料：油適量、鹽適量

　　生抽2勺、老抽3勺

　　冰糖1勺、大蔥1根

　　姜適量、肉桂2根

　　尖椒3個(gè)、八角3個(gè)

　　橙香醬豬蹄的做法如下：

　　1.大蔥一根,八角三個(gè),肉桂兩小卷,干辣椒三個(gè),生抽,老抽,冰糖,新鮮橙子皮半個(gè)

　　2.大蔥切成段狀,橙皮切成絲狀備用.

　　3.先把豬蹄清理干凈,這菜市場(chǎng)上買的豬蹄,就圖個(gè)新鮮,但毛也太多了,我老爸戴著老花眼鏡,足足拔了一個(gè)半小時(shí)的豬毛,才算清理干凈了.

　　4.然后把鍋中放入清水,大火燒開后,把剁成塊狀的豬蹄下入開水中煮兩分鐘,去掉豬毛味

　　5.撈出用清水沖洗一下備用.

　　6.熱鍋下油,先放大蔥爆香,再把準(zhǔn)備好的香料全部放入

　　7.稍加翻炒后,把焯過水的豬蹄放進(jìn)去翻炒,倒入適量生抽和老抽

　　8.然后加開水,可以多放點(diǎn),讓湯水高出豬蹄一厘米.大火燒開后改小火慢燉,大約要一個(gè)多小時(shí)才會(huì)爛熟.

　　9.最后,把新鮮的橙子絲和冰糖,鹽一起放入鍋內(nèi)

　　10.煮到冰糖完全融化化即可收汁出鍋啦

　　橙香醬豬蹄怎么做好吃呢，以上就是它的做法介紹，一起來學(xué)著做吧。