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山藥的做法 怎么做糖醋山藥排骨

深圳查查吧 作者：kxmyob 2014-10-28 10:12

　　山藥的做法有哪些，糖醋山藥排骨怎么做，以下是它的做法介紹，來看看吧。

　　糖醋山藥排骨

　　食材

　　主料

　　排骨500g山藥200g

　　南瓜100g

　　輔料

　　油適量鹽適量

　　八角1粒蔥適量

　　姜適量料酒適量

　　醬油3ml冰糖20g醋10ml

　　做法

　　1.排骨洗凈，用清水泡至1小時。

　　2.山藥去皮，切成滾刀塊。

　　3.南瓜去皮切成塊。

　　4.把排骨焯水后瀝干水分。

　　5.下入5成熱的油鍋。

　　6.小火炸至金黃。

　　7.把切好的山藥過油。

　　8.炸至金黃。

　　9.鍋中留底油，爆香蔥姜 八角。

　　10.下入炸好的排骨和山藥 南瓜。

　　11.加入醬油 料酒 5克的醋，糖和開水。大火轉(zhuǎn)小火燜至30分鐘。

　　12.加入鹽和剩下的醋收干湯汁即可。

糖醋山藥排骨
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