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腐竹的做法大全 黑木耳炒腐竹怎么做

深圳查查吧 作者：何表飛 2014-10-28 09:22

　　腐竹怎么做好吃，黑木耳炒腐竹如何做，下面是它的做法介紹，來看看吧。

　　黑木耳炒腐竹

　　用料

　　腐竹100克

　　黑木耳4朵

　　剁辣椒

　　生姜

　　大蒜

　　蔥

　　蠔油

　　生抽

　　濕淀粉少許

　　做法

　　黑木耳提前3小時(shí)左右用冷水泡發(fā)，腐竹提前2小時(shí)左右用溫水泡發(fā)

　　將泡發(fā)的腐竹瀝干后切成約5厘米長的段，黑木耳擇洗干凈后撕成小朵，生姜切成絲，大蒜切片，蔥切成段

　　熱鍋放油，下入生姜與大蒜爆香后放入腐竹與黑木耳，快速翻炒幾下后加入剁辣椒與適量的蠔油

　　加入少許水燜約3分鐘，使之更好地入味

　　放入適量的鹽、蔥段、生抽快速地炒勻后倒入水淀粉勾薄芡即可

黑木耳炒腐竹

 

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