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老火靚湯茶樹菇煲雞好喝嗎

深圳查查吧 作者：vkvaww 2014-10-21 14:47

 　　老火靚湯茶樹菇煲雞好喝嗎，下面是它的做法介紹，來學(xué)著做吧。

　　老火靚湯茶樹菇煲雞

　　食材主料茶樹菇150g雞架3個豬展肉200g輔料鹽適量姜1小塊蜜棗3粒

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好用料。

　　2.茶樹菇用清水沖洗干凈，剪去根部。再用清水浸泡 20分鐘(注：泡過菇的水千萬不要倒掉)，雞架去皮，去內(nèi)臟、姜去皮。

　　3.雞、豬肉飛水(凡是用肉類煲湯都要放在開水中煮一下，主要是把骨頭里的臟東西煮出來，還能去腥)，飛水后瀝干待用。

　　4.燒開一鍋水，先放入姜和蜜棗。

　　5.再放入茶樹菇和泡過菇的水。

　　6.放入雞腿和豬展肉。

　　7.大火燒開后，再用中小火煲1.5小時。

　　8.放鹽調(diào)味，調(diào)味后再煲5分鐘，即可關(guān)火

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