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黃瓜的做法大全家常 雙椒脆黃瓜如何做

深圳查查吧 作者：錢母 2014-08-29 17:25

 　　黃瓜怎么做好吃，雙椒脆黃瓜如何做，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的家常做法。

　　雙椒脆黃瓜

　　食材

　　主料

　　黃瓜　500g

　　輔料

　　油　5g

　　鹽　4g

　　花椒　少許

　　干辣椒　少許

　　蒜子　少許

　　鮮辣粉　3g

　　蒸魚(yú)豉油　2ml

　　做法

　　1.黃瓜洗凈，去頭尾取中段，切長(zhǎng)條待用

　　2.用快刀剔除黃瓜的瓜心

　　3.蒜子切片，干辣椒剪段，花椒泡水待用

　　4.坐鍋起大油，下黃瓜條過(guò)油至瓜皮青翠，撈出瀝油

　　5.坐鍋起油，下花椒粒、干辣椒、蒜子爆香

　　6.下黃瓜條，翻炒2分鐘

　　7.下鮮辣粉、鹽，翻炒均勻，炒2分鐘

　　8.下蒸魚(yú)豉油，翻炒均勻出香，起鍋即可

雙椒脆黃瓜

 

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