板栗的做法有哪些，板栗燉雞湯怎么做，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。
板栗燉雞湯
食材
主料
三黃雞 400g
板栗 250g
紅棗 6粒
香菇 2朵
輔料
大蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
做法
1.材料：新鮮板栗劃一道口入開水中煮5分鐘后，剝去皮和內膜;蔥切段，姜切片，香菇泡發(fā)切成兩半，紅棗6粒洗凈備用
2.三黃雞洗凈，取半只即可，剁成小塊
3.將雞塊放入冷水鍋中，煮開焯燙5分鐘后撈出控干
4.炒鍋上火，用少量油潤鍋后將油倒出，下入雞塊炒干水分，加入蔥、姜繼續(xù)煸炒出香味
5.加入料酒
6.加入適量水大火燒開后撇去浮沫
7.加入板栗和香菇再次沸騰后改小火燉煮70分鐘
8.加入紅棗及適量的鹽后再燉10分鐘，關火，撒胡椒粉即可
2021-07-20
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