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怎么做板栗燉雞湯 板栗的做法大全

深圳查查吧 作者：upirr 2014-08-26 16:18

　　板栗的做法有哪些，板栗燉雞湯怎么做，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　板栗燉雞湯

　　食材

　　主料

　　三黃雞 400g

　　板栗　250g

　　紅棗　6粒

　　香菇　2朵

　　輔料

　　大蔥　適量

　　姜　適量

　　鹽　適量

　　料酒　適量

　　胡椒粉　適量

　　做法

　　1.材料：新鮮板栗劃一道口入開水中煮5分鐘后，剝?nèi)テず蛢?nèi)膜;蔥切段，姜切片，香菇泡發(fā)切成兩半，紅棗6粒洗凈備用

　　2.三黃雞洗凈，取半只即可，剁成小塊

　　3.將雞塊放入冷水鍋中，煮開焯燙5分鐘后撈出控干

　　4.炒鍋上火，用少量油潤鍋后將油倒出，下入雞塊炒干水分，加入蔥、姜繼續(xù)煸炒出香味

　　5.加入料酒

　　6.加入適量水大火燒開后撇去浮沫

　　7.加入板栗和香菇再次沸騰后改小火燉煮70分鐘

　　8.加入紅棗及適量的鹽后再燉10分鐘，關(guān)火，撒胡椒粉即可

板栗燉雞湯

 

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