青豆怎么做好吃，如何做青豆炒肉粒，下面就來(lái)介紹下它的詳細(xì)做法，一起來(lái)看看吧。

　　青豆炒肉粒

　　食材

　　主料

　　青豆　150g

　　豬里脊肉　100g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　胡蘿卜　半個(gè)

　　姜片　適量

　　蒜末　適量

　　做法

　　1.準(zhǔn)備食材：青豆、豬里脊肉、胡蘿卜半截

　　2.青豆洗凈，胡蘿卜洗凈去皮切小塊，姜蒜切片

　　3.豬里脊肉洗凈切丁

　　4.加入適量老抽

　　5.適量生抽

　　6.適量生粉

　　7.少量的水調(diào)勻稍腌

　　8.鍋內(nèi)燒開(kāi)水

　　9.下青豆和胡蘿卜粒焯水后瀝干待用

　　10.又起鍋，下適量的油，加熱

　　11.下蒜片和姜片煸炒出味

　　12.倒入豬肉丁炒散至變色

　　13.加入焯過(guò)水的青豆和胡蘿卜粒

　　14.炒至斷生，下適量的鹽調(diào)味

　　15.淋入腌制肉粒的芡汁

　　16.略炒均勻，起鍋