青豆功效多多，可以搭配各種各樣的食材做出美味來，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄炒青豆的做法 酸香爽口回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄炒青豆的做法：

　　材料：

　　青豆，番茄，蔥花，鹽，糖，味精等

　　步驟：

　　1把所需材料都準備好

　　2將青豌豆剝出來，洗凈瀝干水份

　　3番茄和蔥花切好備用

　　4鍋里倒油燒熱后，將青豆倒進鍋中翻炒

　　5翻炒幾下后，將番茄丁倒進鍋中一起翻炒

　　6加上適量的水燒上幾分鐘

　　7燒至快熟時，加適量的鹽和白糖調(diào)味

　　8再放入蔥花翻炒均勻，最后加少量的味精即可出鍋

　　以上主要介紹了番茄炒青豆的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于青豆的相關(guān)知識。

　　青豆的營養(yǎng)價值

　　1、青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。

　　2、青豆不含膽固醇，可預防心血管疾病，并減少癌癥發(fā)生。每天吃兩盤青豆，可降低血液中的膽固醇。

　　3、青豆含有豐富的蛋白質(zhì)、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量為高。

　　4、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。

　　如何挑選青豆

　　在挑選青豆時，不能輕信個大顏色鮮艷的。購買青豆后，可以用清水浸泡一下，真正的青豆浸泡后不會掉色。

　　以上就是關(guān)于：“番茄炒青豆的做法 酸香爽口回味無窮”的分享，希望對你有幫助。