香菇蒸鱈魚怎么做，如何做好吃，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。
香菇蒸鱈魚
主料
鱈魚200克 香菇(干香菇或是鮮香菇都可以)2-3朵
輔料
小紅辣椒10克 香蔥10克
料酒1小匙 蒸魚豉油1小匙
鹽1克
做法
1. 把鱈魚洗凈，瀝干水分;香菇洗凈，去蒂，切成薄片。小辣椒洗凈切碎，香蔥切末。
2. 取一個小碗，加入一匙蒸魚豉油，再加入一匙料酒，少許的鹽，攪拌均勻，做成味汁。把鱈魚放入盤中，把切好的香菇片擺在鱈魚上，均勻的澆上調(diào)制好的味汁。
3. 鍋中水開，把鱈魚放入蒸鍋大火蒸6分鐘，然后關火。打開蓋子，撒入紅辣椒碎、香蔥末，再蓋上蓋子燜2分鐘就可以了。
2021-07-20
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