豆豉燒鱈魚怎么做，如何做好吃，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。
豆豉燒鱈魚
主料
鱈魚1條
輔料
蔥姜適量 蒜瓣8個
豆豉醬30克 生抽15克
料酒15克 白糖5克
水淀粉適量 雞蛋液適量
做法
1. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2. 鱈魚洗凈切塊，放入蛋液中裹均勻。
3. 不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚塊煎至。
4. 中小火煎至兩面微黃即好。
5. 炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
6. 倒入豆豉炒出香味。
7. 放入煎好的鱈魚塊。
8. 加入料酒。
9. 再加糖和生抽。
10. 加入適量的清水大火燉煮。
11. 煮至湯汁快干時，加入適量的水淀粉。
12. 翻炒均勻關(guān)火。
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