萵筍的做法有哪些,如何做萵筍炒肉片,現(xiàn)在就來介紹下它的做法。
萵筍炒肉片
主料
萵筍 肉
輔料
鹽適量 姜粉適量
料酒適量 醬油適量
雞精適量
做法
1. 萵筍洗干凈切片,肉也切片待用。萵筍用鹽腌2到3分鐘,這樣萵筍吃起來更脆。腌好后沖洗干凈,瀝干水份待用。
2. 鍋中油熱,放姜片,倒入肉片大火煸炒發(fā)白。
3. 加點料酒,少點幾點醬油繼續(xù)翻炒1分鐘。
4. 倒入萵筍,加些小干辣椒,加鹽,大火翻炒2分鐘。
5. 然后加點雞精就可起鍋了
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