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怎么做糖醋腐竹 腐竹的做法大全

深圳查查吧 作者：彭姓 2014-07-30 17:02

　　腐竹的做法有哪些，怎么做好吃，下面是糖醋腐竹的做法，一起來看看吧。

　　糖醋腐竹

　　用料

　　腐竹

　　蔥姜蒜

　　糖

　　醋

　　醬油

　　料酒

　　大料

　　干辣椒

　　水淀粉

　　做法

　　腐竹沖洗一下，用水充分泡發(fā)

　　蔥姜蒜洗凈，蔥切末、姜切絲、蒜切片，備用腐竹泡軟之后，瀝干水分備用

　　鍋中倒少許油，油溫升至約6成熱時(shí)加入蔥姜蒜、大料和干辣椒，爆出香味兒后加入腐竹

　　稍稍翻炒后加入醋、白糖、少許醬油、少許料酒繼續(xù)大火翻炒

　　均勻上色后少量勾芡，再次翻炒均勻后即可出鍋

糖醋腐竹

 

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