蓮藕怎么做好吃，如何做涼拌蓮藕，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。
涼拌蓮藕
食材
主料
蓮藕 250g
輔料
泰式甜辣醬 適量
姜 10g
蒜 2粒
白醋 1/2大勺
鹽 1勺
雞精 1勺
蔥 1根
麻油 1大勺
做法
1.蓮藕切薄片泡在水里防止氧化變黑。
2.姜、蒜拍碎，淋入白醋，蔥撕成細絲泡在水里(變卷)。
3.用紅繩把藕片穿上待用。
4.鍋下水燒開，把藕串放入煮片刻。
5.然后把藕串放在涼水中過冷河，藕串瀝干水份待用。
6.把瀝干水份的藕串放下盤中擺好形狀，然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣醬、鹽、雞精、的醬汁淋在蓮藕上，撒上蔥絲(忘了放)，淋上麻油即可。
2021-07-20
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