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雞胗怎么做好吃 酸豆角炒雞胗的做法

深圳查查吧 作者：gwbxs 2014-07-21 15:51

　　雞胗怎么做好吃，如何做酸豆角炒雞胗，下面是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。

　　酸豆角炒雞胗

　　食材

　　主料

　　雞胗　250g

　　輔料

　　酸豆角　80g

　　紅椒　1個(gè)

　　尖椒　1個(gè)

　　青蒜　10g

　　蔥　10g

　　小米椒　2個(gè)

　　蒜　4粒

　　姜　5g

　　料酒　1勺

　　鹽　1/2匙

　　做法

　　1.雞胗切片，酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分別切段，蔥蒜切末;

　　2.雞胗中加入料酒，拌勻，腌制10分鐘左右;

　　3.鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入蔥蒜末爆香;

　　4.加入腌制好的雞胗;

　　5.炒至變色后，加入酸豆角;

　　6.翻炒均勻，加入青蒜和小米椒，翻炒3分鐘;

　　7.加入青紅椒;

　　8.加入鹽和雞精，繼續(xù)翻炒2分鐘左右即可出鍋。

酸豆角炒雞胗

 

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