雞胗味道獨(dú)特，可以炒，燉，涼拌，烤，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣雞胗的做法 香辣可口回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下香辣雞胗的做法：

　　材料：雞胗，柿子椒，洋蔥，蔥，油，姜，豆瓣醬，生抽，老抽，雞精，淀粉，料酒，鹽等

　　步驟：

　　1備料：雞胗去除筋膜切片，柿子椒半個(gè)，洋蔥半個(gè)。

　　2雞胗中放入少許鹽和料酒腌制半小時(shí)，然后再用清水沖洗兩遍。

　　3坐鍋沸水中加入少許的料酒焯一下，雞胗在水中打一個(gè)滾就撈出。

　　4柿子椒，洋蔥，姜，都切成片，蔥斜切，大小與雞胗片相等。

　　5蔥姜爆香，放入豆瓣醬炒出紅油。

香辣雞胗的做法 香辣可口回味無窮（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6放入雞胗，洋蔥翻炒中加入少許的生抽，老抽，鹽，雞精，出鍋前放入柿子椒，翻炒幾下勾薄芡即可出鍋。

　　以上主要介紹了香辣雞胗的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞胗的相關(guān)知識(shí)。

　　雞胗不能和什么一起吃

　　雞胗+兔肉：對(duì)我們的腸道是沒有好處的。

　　雞胗+紅薯：這兩種食物一起吃對(duì)我們的腸胃是沒有好處的。

　　雞胗+菊花：會(huì)產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象。

　　雞胗+李子：會(huì)引起不必要的疾病，對(duì)我們的健康很不好。

　　雞胗+芹菜：一起吃會(huì)傷元?dú)?，增添身體的負(fù)擔(dān)。

　　雞胗+芥末：兩種東西一起吃的話，身體內(nèi)會(huì)像火燒一樣，對(duì)我們的健康是不利的。

　　雞胗+鮑魚：這兩種食物搭配在一起對(duì)我們的腸胃是比較不好的，因?yàn)檫@兩種食物會(huì)造成不消化的現(xiàn)象，對(duì)我們的腸胃來說是一種負(fù)擔(dān)。

　　雞胗+芝麻：這兩種食物食物搭配在一起會(huì)造成對(duì)健康的不利。

　　雞胗+糯米：會(huì)使我們的身體產(chǎn)生不健康的癥狀，對(duì)我們的身體是非常不好的。

　　雞胗+狗腎：這兩種食物搭配在一起會(huì)造成疾病的產(chǎn)生。

　　雞胗的食用方法

　　鮮雞胗要洗得干凈，畢竟它是儲(chǔ)藏雞所剛剛吞下食物的地方，洗凈的雞胗，不妨用燒水燙一遍先去異味?，F(xiàn)在超市里的雞胗都是處理過的，回來檢查一下，洗凈再用燒水燙一遍就行了。

　　宜制冷、熱菜肴，常用于炸、爆、鹵等。如：炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、鹵雞肫。

　　以上就是關(guān)于：“香辣雞胗的做法 香辣可口回味無窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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