青豆的做法有哪些，怎么做青豆炒蝦仁，下面來看看它的做法介紹吧。
青豆炒蝦仁
食材
主料
蝦仁 200g
青豆 100g
輔料
油 適量
鹽 適量
水淀粉 適量
生姜片 適量
料酒 適量
做法
1.準(zhǔn)備生姜片和水淀粉
2.蝦仁和青豆解凍
3.蝦仁先去除蝦線放入碗中加入適量鹽用手輕輕的抓勻，然后用流動水洗凈
4.然后用鹽，料酒，生粉，生姜片抓勻腌制2小時
5.鍋內(nèi)水燒開后下入青豆加入適量鹽焯水后撈起浸在冷水中
6.熱鍋溫油加入生姜片爆香
7.倒入蝦仁炒至全部變色撈起
8.鍋內(nèi)倒入底油下入青豆加入鹽煸炒均勻
9.加入開水大火燒開
10.把蝦仁回鍋大火燒開
11.加入水淀粉勾芡后熄火出鍋
12.上桌
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