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青豆炒蝦仁怎么做 青豆的做法

  青豆的做法有哪些,怎么做青豆炒蝦仁,下面來看看它的做法介紹吧。

  青豆炒蝦仁

  食材

  主料

  蝦仁 200g

  青豆  100g

  輔料

  油 適量

  鹽 適量

  水淀粉 適量

  生姜片 適量

  料酒 適量

  做法

  1.準(zhǔn)備生姜片和水淀粉

  2.蝦仁和青豆解凍

  3.蝦仁先去除蝦線放入碗中加入適量鹽用手輕輕的抓勻,然后用流動(dòng)水洗凈

  4.然后用鹽,料酒,生粉,生姜片抓勻腌制2小時(shí)

  5.鍋內(nèi)水燒開后下入青豆加入適量鹽焯水后撈起浸在冷水中

  6.熱鍋溫油加入生姜片爆香

  7.倒入蝦仁炒至全部變色撈起

  8.鍋內(nèi)倒入底油下入青豆加入鹽煸炒均勻

  9.加入開水大火燒開

  10.把蝦仁回鍋大火燒開

  11.加入水淀粉勾芡后熄火出鍋

  12.上桌

青豆炒蝦仁

 

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