黃魚的做法有哪些，怎么做醬香脆皮黃魚好吃，現(xiàn)在就來看看看它的具體做法介紹吧。

　　醬香脆皮黃魚

　　食材

　　主料

　　黃魚　2條

　　輔料

　　油　適量

　　料酒　適量

　　白砂糖　適量

　　面粉　適量

　　生粉　適量

　　醬油　適量

　　香菜　適量

　　雞蛋　適量

　　做法

　　1.備料黃魚，香菜。

　　2.黃魚洗凈，用料酒微腌制。

　　3.再將雞蛋與生粉拌至在一起。

　　4.將拌好的蛋液加至黃魚中。

　　5.讓魚身均勻裹上一層蛋液。

　　6.再將裹好蛋液的魚轉(zhuǎn)至面粉盤中。

　　7.讓魚身均勻課上一層面粉。

　　8.熱鍋加油，油量微多一點(diǎn)。

　　9.將裹好粉的魚下鍋。

　　10.煎炸至外酥內(nèi)熟。

　　11.鍋里留有少量的油，加入適量清水。

　　12.適量料酒，白糖，醬油。

　　13.小火煮至醬汁濃香出味。

　　14.將煮好的醬汁淋在炸好的魚上即可。

　　15.一份醬香濃厚的脆皮黃魚完成。