菜花的做法有哪些，怎么做干煸菜花，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　干煸菜花

　　食材

　　主料

　　菜花　600g

　　五花肉　200g

　　輔料

　　干辣椒　5個(gè)

　　蒜子　5瓣

　　姜　1塊

　　八角　1個(gè)

　　鹽　1茶匙

　　五香粉　1/2茶匙

　　白糖　1茶匙

　　料酒　1湯匙

　　生抽　1湯匙

　　雞精　1/2茶匙

　　熱高湯　3湯匙

　　做法

　　1.準(zhǔn)備原料。干辣椒切絲浸泡1分鐘，姜切絲，蒜切片。菜花洗凈切小朵。

　　2.五花肉洗凈切片。

　　3.鍋里放少許油煸炒五花肉到干黃，放入八角姜蒜，煸炒出香味。

　　4.放入干辣椒和菜花大火爆炒1分鐘。

　　5.調(diào)入料酒，生抽，鹽，糖，五香粉，繼續(xù)大火煸炒到鍋干，熱高湯分三次加入，直到菜花熟透。

　　6.出鍋調(diào)入雞精即可。