菜花營養(yǎng)極豐富，價格便宜，吃法多樣，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“孜然菜花的做法 人見人愛的下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下孜然菜花的做法：

　　材料：白菜花，小蔥，姜，蒜，辣椒，色拉油，孜然粉，鹽，糖，醬油等

　　步驟：

　　1孜然菜花準備好

　　2.白菜花切成小朵，煮沸一鍋清水，把菜花焯至轉綠，撈起濾去水分，待用

　　3.燒熱一個炒鍋，下色拉油把姜、蒜、辣椒、蔥白爆出香味

　　4.把濾干水分的白菜花投入鍋內，大火煸炒均勻

　　5.加入調味料中的鹽，糖 ，醬油在鍋內，與菜花炒均勻

　　6.這時候一邊炒菜花一邊撒下孜然粉，要讓菜花全部都能粘上就好了

　　7.孜然菜花即可關火，上碟撒點蔥花，香噴噴的菜花就能吃啦

　　以上主要介紹了孜然菜花的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于菜花的相關知識。

　　菜花的其它美味吃法推薦

　　火腿炒菜花

　　材料：菜花，火腿，蔥，蒜，紅椒，洋蔥，鹽，油，生抽，蠔油等

　　步驟：

　　1所需食材準備就緒。

　　2菜花洗凈入開水鍋汆燙撈出。

　　3火腿切片汆燙一下?lián)瞥觥?/p>

　　4洋蔥，蒜，紅椒改刀。

　　5炒鍋入油燒熱倒入火腿翻炒，放入洋蔥炒香。

　　6放入菜花翻炒。

　　7放入紅椒，蠔油，生抽炒勻。

　　8出鍋加鹽調味即可。

　　雞絲炒菜花

　　材料：雞肉，菜花，鹽，姜，蔥，蒜，花椒粉，生粉，西紅柿，醬油，雞粉等

　　步驟：

　　1準備食材。

　　2雞肉切絲。

　　3調入料酒、姜粉、生粉腌制。

　　4菜花切小朵。

　　5焯一下，撈出控水。

　　6熱鍋冷油，放入雞肉。

　　7快速炒至雞肉變色出鍋。

　　8底油放入蔥、姜、蒜、花椒爆香。

　　9放入菜花翻炒。

　　10放西紅柿。

　　11調入鹽、醬油等。

　　12最后放入雞肉、雞粉翻炒均勻出鍋。

　　肉末韭菜菜花

　　材料：肉，菜花，韭菜，油，蔥，姜，干椒，蠔油，醬油，十三香，鹽等

　　步驟：

　　1韭菜洗干凈，切段。

　　2菜花洗干凈，切小朵。

　　3油適量，蔥姜干椒爆鍋，倒入肉末炒熟。

　　4適量十三香，蠔油，醬油，倒入菜花，翻炒。

　　5菜花炒出水分，倒入韭菜，加入適量鹽，炒好，翻炒，韭菜炒蔫，出鍋。

　　花菜變黑還能吃嗎

　　花菜有黑點是感染了霉菌后形成的菌斑，在購買菜花時，要挑選花朵上沒有黑斑的。買回后，可以放在冰箱冷藏2-3天，時間久了花朵的表面會有黑斑，但沒關系，用刀子削掉即可食用。當然，蔬菜還是買了之后，盡快吃完，一次不要買太多。

　　以上就是關于：“孜然菜花的做法 人見人愛的下飯菜”的分享，希望對你有幫助。