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鴨子怎么做好吃 柚子皮燜鴨子的做法

  鴨子的做法有哪些,柚子皮燜鴨子如何做好吃,以下是它的做法介紹,一起來看看吧。

  柚子皮燜鴨子

  主料

  柚子皮一個 鴨子500克

  輔料

  果皮適量 姜適量

  八角一顆 辣椒兩個

  料酒適量 生抽適量

  做法

  1. 柚子皮冷水下鍋,煮開后再煮5 分鐘 然后清水浸泡資格晚上。因為做柚子茶,所以是去了皮青的,當(dāng)然不去皮青也可以

  2. 柚子皮擠干水后切塊,鴨子斬塊 ,辣椒切粒 姜切片。

  3. 柚子皮放在砂鍋底。

  4. 熱鍋下油爆香辣椒,鴨子連果皮八角姜一起爆炒,下生抽和料酒,炒香后放進(jìn)砂鍋,加水悶約20分鐘。

  5. 悶至收汁,下鹽調(diào)味,下蔥段,可以上菜了。

柚子皮燜鴨子

 

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