雞腿菇的做法有哪些，怎么做香酥雞腿菇，下面就來介紹下它的做法。

　　香酥雞腿菇

　　食材明細

　　雞腿菇3個

　　雞蛋2個

　　面粉一小碗

　　淀粉三勺

　　辣椒面 適中

　　面包糠 適中

　　黑胡椒 三勺

　　咸鹽 一勺

　　雞精 一勺

　　做法

　　1. 準備雞蛋，雞腿菇，面粉，面包糠，淀粉。

　　2. 雞腿菇洗好，用手撕成條。

　　3. 用開水浸泡10分鐘，泡軟蘑菇。

　　4. 泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸鹽，雞精。腌制10分鐘。

　　5. 兩個雞蛋大撒，加入面粉和淀粉，均勻攪拌。加一小勺咸鹽。

　　6. 用手把腌好蘑菇擠出水，準備雞蛋糊，面包糠。

　　7. 先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黃。

　　8. 開小火炸制，金黃出鍋。

　　9. 炸好放在控油紙上，撒上辣椒粉。就可以吃了。