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梭子蟹的做法 梭子蟹茄片湯怎么做

深圳查查吧 作者：林佃吵 2014-06-13 16:47

　　梭子蟹怎么做好吃，如何做梭子蟹茄片湯，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。

　　梭子蟹茄片湯

　　食材明細(xì)

　　梭子蟹150克

　　茄子250克

　　油 適量

　　鹽 適量

　　料酒 適量

　　蔥 適量

　　姜 適量

　　蒜 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備食材

　　2. 梭子蟹洗凈，去底蓋，去胃去鰓，把蟹蓋里的蟹肓取出

　　3. 鍋里放適量清水，放入油，姜，煮開(kāi)

　　4. 放入梭子蟹煮開(kāi)

　　5. 茄子洗凈，邊轉(zhuǎn)動(dòng)茄子，邊往鍋里用刀把茄子削成片

　　6. 加鹽，料酒，梭子蟹的肓，大火煮開(kāi)6分鐘左右

　　7. 放些蒜末，蔥花即可

梭子蟹茄片湯

 

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