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胡蘿卜爆肉丁如何做 胡蘿卜的做法

深圳查查吧 作者：方面協(xié) 2014-06-12 16:03

　　胡蘿卜怎么做，如何做胡蘿卜爆肉丁好吃，下面就來(lái)介紹下它的詳細(xì)做法，一起來(lái)看看吧。

　　胡蘿卜爆肉丁

　　材料

　　豬瘦肉200克　　胡蘿卜400克　　淀粉適量　　食用油500克　　(實(shí)耗50克)　　香油大匙　　醬油1大匙　　料酒2大匙　　甜面醬大匙　　精鹽1小匙　　白糖0.5大匙　　味精0.5小匙

　　做法

　　1.豬肉洗凈切丁，用濕淀粉、鹽上漿;胡蘿卜洗凈，切丁;

　　2.鍋內(nèi)放少量油，將豬肉丁下鍋滑透，盛出;把胡蘿卜丁放入熱油鍋中炸熟;

　　3.把甜面醬、醬油、白糖、鹽、味精、料酒、淀粉、水兌成芡汁;

　　4.炒鍋置火上，燒熱香油，下芡汁，不斷攪拌，直到汁濃稠;

　　5.下胡蘿卜、豬肉丁，翻炒均勻即可。

胡蘿卜爆肉丁

 

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