帶魚(yú)的做法有哪些，豆干燒帶魚(yú)怎么做，下面就來(lái)看看它的做法介紹。
豆干燒帶魚(yú)
材料
帶魚(yú)，豆干，泡椒，姜適量，蔥適量，料酒適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量
做法
1.將豆干煎一下起鍋待用。
2.起油鍋，猛火下魚(yú)，將切成段的帶魚(yú)下鍋煎至兩面金黃。
3.將豆干、切成粒的紅泡椒、姜絲一期下鍋，加生抽、料酒、鹽調(diào)味，添點(diǎn)水燜幾分鐘。
4.大火收干汁液，起鍋前加點(diǎn)蔥花、雞精使味道更好點(diǎn)。
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