怎么做大蒜鰱魚(yú)好吃，如何做，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。
大蒜鰱魚(yú)
材料
活魚(yú),鹽,酒 太白粉 大蒜頭 紅,青辣椒,姜, 蔥, 雞湯,冰糖, 酒,胡椒 醬油,醋,老抽
做法
買(mǎi)了一條尾巴切段, 洗凈后,用鹽,酒,腌20分鐘, 洗過(guò), 瀝干,擦干,撲上一薄層太白粉進(jìn)油鍋兩面略煎, 取出,
油鍋放一碗大蒜頭,煎黃,不要焦, 放魚(yú)塊, 新鮮辣的紅,青辣椒,姜片, 蔥段, 雞湯,冰糖, 酒,胡椒, 蓋蓋, 燒入味, 加醬油,醋,再煮幾分鐘, 加幾滴老抽調(diào)色, 好了, 把魚(yú)塊裝盤(pán), 把汁勾薄芡,倒在魚(yú)上, 撒上蔥花.
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