黃魚(yú)的做法有哪些，怎么做醬燉小黃魚(yú)好吃。下面就來(lái)看看詳細(xì)做法介紹。
醬燉小黃魚(yú)
食材明細(xì)
黃魚(yú)3條
蔥 適量
姜 適量
蒜 一頭
豆瓣醬 一勺
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
雞精 適量
料酒 適量
淀粉 適量
做法
1. 小黃魚(yú)收拾洗凈，劃三刀，用料酒，蔥姜蒜，鹽腌入味道
2. 魚(yú)身拍上干淀粉
3. 蔥姜切片，蒜整?；蛘咔写罅?/p>
4. 煎魚(yú)至金黃
5. 放入蒜頭一起煎，后把魚(yú)撈出，油和蒜留著繼續(xù)，
6. 鍋放豆瓣醬炒出紅油放蔥姜，加一點(diǎn)料酒，炒香后加水，加生抽，糖一點(diǎn)，鹽
7. 放入魚(yú)燉五分鐘，再放入雞精
8. 最后淋入水淀粉后一分鐘后出鍋
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