蠔油菜花怎么做好吃，如何做，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　蠔油菜花

　　食材明細(xì)

　　菜花200克

　　胡蘿卜50克

　　青椒半個

　　蔥姜蒜 適量

　　蠔油 適量

　　食用油 適量

　　做法

　　1. 所有食材準(zhǔn)備好。

　　2. 菜花掰成小朵，放水中泡洗干凈。

　　3. 洗凈的菜花，放籃中瀝干水分，備用。

　　4. 青椒胡蘿卜洗凈，切成菱形片備用。

　　5. 炒鍋加熱，放入適量的食用油，倒蔥姜蒜爆香。

　　6. 倒入菜花翻炒。

　　7. 大約炒1分鐘，放入少量的水，蓋上蓋子燜3分鐘。

　　8. 菜花燜軟后，倒入胡蘿卜片翻炒片刻。

　　9. 大約半分鐘，倒入青椒片翻炒。

　　10. 青椒斷生變色，倒入適量的蠔油。

　　11. 蠔油拌勻后再燒片刻(不超過半分鐘)使之入味，即可關(guān)火裝盤。