竹筍的做法有哪些，如何做竹筍燉排骨，怎么做好吃，下面一起來看看它的具體做法介紹。
竹筍燉排骨
食材明細
排骨300G
竹筍1棵
姜絲 適量
蒜片 適量
鹽 適量
雞精 適量
做法
1. 竹筍洗凈
2. 竹筍切片
3. 水開后，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。
4. 鍋里的水開后，加點鹽，倒入筍焯水片刻。
5. 將竹筍撈出備用。
6. 排骨用熱水洗凈，裝盤備用。
7. 熱鍋下油，倒入蒜和姜絲爆香。
8. 倒入排骨翻炒。
9. 一直把血水炒干，直到鍋里都是油為止。
10. 倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。
11. 倒入適量的清水，沒過排骨。
12. 大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉。
13. 小火慢燉到湯汁收干，加入適量的雞精，即可出鍋~
2021-07-20
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