川香雞翅怎么做好吃?如何做，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的詳細(xì)做法。
川香雞翅
食材明細(xì)
雞翅適量
干辣椒 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
香油 適量
白芝麻 適量
花椒 適量
生抽 適量
白糖 適量
鹽 適量
做法
1. 雞翅洗凈，斬成小塊。
2. 取一大碗，加醬油2勺、料酒2勺、香油1勺，將雞塊抓勻，腌制20分鐘。
3. 腌好的雞翅均勻拍上生粉。
4. 鍋中適量油燒至七成熱，放入雞塊炸制。
5. 炸至甘香、表面呈金紅色撈出，瀝油。
6. 干紅辣椒段、花椒、蔥、姜， 以中小火炒香。
7. 倒入炸好的雞翅，快速翻炒均勻。
8. 加入鹽、白糖調(diào)味，關(guān)火撒入白芝麻即可。
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